Стол — комплимент к вашей рюмке
Шведский стол северных закусок бар выставляет за свой счёт. Условие одно, и для рюмочной оно самое естественное: возьмите напиток на баре — и стол ваш. Среда здесь официально считается за маленькую пятницу.
Раздел «Магаданский стол» · среда · 20:00
Магаданский стол — северная кухня по средам
Каждую среду в 20:00 мы выставляем шведский стол северных закусок — он достаётся комплиментом к вашему заказу на баре. По сути гастроужин посреди рабочей недели: рыба, сало, соленья и горячее — состав каждый раз свой, кухня собирает стол из того, что есть в этот день. Накрываем на Сухаревской, бронировать столик заранее не обязательно — приходите, бар работает с 17:00 до 5:00.
а к закускам — свой сидр «Мануфактура Коллеги» →
Что это такое 3
Каждую среду в 20:00 на Сухаревской
Стол накрываем каждую среду — не разово и не по случаю, а из недели в неделю. Бар открыт с 17:00 до 5:00, так что к восьми успеваете прямо с работы, а после стола вечер только начинается.
Две одинаковые среды не случаются
Стол собирают из того, что сегодня лучшее на кухне, — в этом и вся прелесть. Приходите не за списком блюд, а посмотреть, что на столе на этот раз: набор меняется от среды к среде.
Что бывает на столе 7
Северные позиции основного меню — из таких продуктов кухня и собирает стол. Это не фиксированный состав: что именно окажется на столе в конкретную среду, заранее не знает никто, включая нас. Цены рядом — на случай, если захочется свою порцию отдельно и не в среду.
Сало нерпы480 ₽
Самая северная строка меню — та, из-за которой стол называется магаданским, а не просто «закусочным».
Сельдь магаданская420 ₽
Сельдь, у которой география прямо в названии. Классика жанра и повод налить по второй.
Сало кабана350 ₽
Соседняя строка того же раздела: к настойке, к разговору и к среде вообще.
Бутерброд с неркой350 ₽
Красная рыба на бутерброде — коротко, по делу, без сопроводительной записки.
Форшмак250 ₽
Бутерброд, который старшие коллеги узнают без подписи и пояснений.
Чебурек с олениной300 ₽
Оленина в горячем виде. Берут, когда до конца рабочей недели ещё далеко.
Пельмени с олениной480 ₽
Оленина в тесте — для тех, кто пришёл к 20:00 сразу с работы и голодным.
Чем запивать — сеты настоек 5
«Коллеги» — прежде всего бар настоек, и северная закуска здесь работает в паре с рюмкой. Проще всего взять сет настоек на компанию: несколько вкусов сразу, дегустировать можно коллегиально.
Мороженое1190 ₽
Сливочный банан, шоколад, клубничный милкшейк, дыня, фисташковый пломбир
Селиверстов1250 ₽
Личи-лайм, жимолость, халва, фейхоа-грейпфрут, маракуйя, цитрус
Сретенка1500 ₽
Брусника, калина, сливочный банан, облепиха, личи-лайм, смородина
Коллеги2500 ₽
Хреновуха, бородинская, рябина-мята, вишня-миндаль, облепиха, клубника, маракуйя, шоколадный ликёр, красная рябина, личи-лайм, кисель, джин-тархун
Корпоратив7500 ₽
Таёжная, облепиха, клубника, рябина-мята, малина-базилик
«Клоповка» и «Острая»
Редкие настойки, которых нет на общей витрине, — их наливают по отдельной просьбе. Спросите у бармена: расскажет, что это и с чем.
Клоповка 750 ₽Острая 550 ₽
От классики до выдержанных без сахара
Классика 200 ₽ · бутылочка 250 мл — 1000 ₽Ягодные 250 ₽ · бутылочка 250 мл — 1250 ₽Ликёрные 300 ₽ · бутылочка 250 мл — 1500 ₽Авторские 350 ₽ · бутылочка 250 мл — 1750 ₽Выдержанные 450 ₽ · без сахара, 30°
всё меню и цены →Выездной формат · коллаборации и частные события
Выездной бар настоек и северной кухни 2
Магаданский стол умеет ездить. Привозим еду, настойки и сидр туда, где собрались ваши гости: приезжаем, рассказываем про «Коллег», наливаем и кормим. Два формата — коллаборация с заведением и частное мероприятие (свадьба, день рождения, корпоратив). Работаем по Москве и области; фиксированного прайса нет — обсуждаем формат и считаем под вас.
Коллаборация: гастроли бара на один вечер
Наш основной выездной формат. Приезжаем в ваше заведение со своим магаданским столом и настойками: рассказываем гостям про «Коллег», наливаем и кормим. Для заведения это готовое событие в афише и повод собрать полный зал, для нас — новые знакомства. Весь вечер работаем в зале вместе с вашей командой.
Выездной бар на мероприятие
Свадьба, день рождения, корпоратив, дружеский гастроужин — привозим северный стол и выездную дегустацию настоек туда, где собрались ваши гости. Программа та же, что в баре: наливаем, кормим, рассказываем, чем одна настойка отличается от соседней.
Как устроен выезд
Всё, что обычно спрашивают до того, как назвать дату. Условия рамочные: почти каждый выезд мы всё равно собираем индивидуально.
Еда, настойки и сидр
Базовый пакет — еда, настойки и сидр. Выездной стол ничем не отличается от того, что стоит в баре по средам: тот же магаданский стол, те же настойки.
Базовый пакет — 30–40 человек
На столько гостей рассчитан стандартный выезд. Компания больше или, наоборот, камерный вечер — по договорённости: пересобираем состав под ваше число, это обычная история.
За 2–3 недели до даты
Рабочий срок, а не перестраховка: принимающему заведению нужно время запустить рекламу вечера, а нам — собрать стол.
Москва и Московская область
Основная география выезда. Другие города возможны — за счёт заказчика: логистику и условия обсуждаем отдельно под конкретную поездку.
Место, розетки, холодильник
Это всё, что нужно от площадки. Еду, настойки и сидр привозим с собой, а подачу настраиваем на месте вместе с вашей командой — показываем и рассказываем, что и как.
Считаем под задачу
Фиксированного прайса нет: слишком много переменных — формат, число гостей, площадка, город, состав стола. Обсуждаем формат — считаем под вас и присылаем смету до того, как что-то бронировать.
Выезжали к коллегам «Под усами»
Коллаборация в чистом виде: наш магаданский стол и наши настойки — в гостях у коллег и для гостей их заведения. Тот самый формат, что описан выше, уже сыгранный на практике, а не предложение на бумаге.
«Рюмочная „Коллеги“ заканчивает гостевую смену в рюмочной „Под усами“. Если у вас есть рюмочная в Москве или в любом другом городе страны — пишите нам. Приедем к вам в гости с магаданским столом, рюмкой и классными сидрами и настойками».
Заявка на выезд · Москва и область
Заказать выездной бар
Напишите, что за площадка и повод, сколько ждёте гостей и на какую дату, — вернёмся с составом стола и сметой. Обсуждаем формат — считаем под вас, без шаблонных пакетов и скрытых условий.
формат коллаборация · частноегости базовый пакет 30–40бронь за 2–3 неделигео Москва и область
Частые вопросы про выезд 6
чат «выездной формат»
Выезжаете в другие бары?
Да, это наш основной выездной формат — коллаборация. Приезжаем в заведение со своим магаданским столом и настойками, рассказываем гостям про «Коллег», наливаем и кормим. По сути гастроли бара на один вечер: залу — событие, нам — новые гости.
Сколько стоит выездной бар?
Фиксированной цены нет — считаем под задачу. Стоимость зависит от формата (коллаборация с заведением или частное мероприятие: свадьба, день рождения, корпоратив), числа гостей, площадки и города. Опишите вводные — посчитаем и пришлём смету.
На сколько человек рассчитан выездной стол?
Базовый пакет — еда, настойки и сидр — рассчитан на 30–40 гостей. Больше или меньше — по договорённости: состав пересобираем под ваше число.
За сколько времени бронировать выезд?
За 2–3 недели до даты. Принимающему заведению нужно время, чтобы запустить рекламу вечера, а нам — собрать стол.
Выезжаете за пределы Москвы?
Москва и Московская область — основная география. Другие города возможны за счёт заказчика: дорогу и логистику обсуждаем отдельно под конкретную поездку.
Что нужно от площадки?
Место под стол, розетки и холодильник — этого достаточно. Еду, настойки и сидр привозим с собой, а подачу настраиваем на месте вместе с вашей командой. Выездной стол не отличается от того, что мы ставим в баре по средам.
Займём вам место в среду?
Стол выставляем в 20:00 на Сухаревской. Работаем 17:00–5:00, так что опоздать к северным закускам сложнее, чем к планёрке.
работаем 17:00–5:00 · стол по средам в 20:00 · выездной бар — по заявке